چیپس، فلیپس و امثال آن ممکن است خوشمزه باشند، اما عمدتا حاوی کالری خالی هستند که بعداً تأثیر نامطلوبی بر روی باسن و فلس می‌گذارند. به همین دلیل است که هیچ کس بدون چیزهای کوچک خوشمزه کاری ندارد!
جایگزین های سالم برای چیپس سیب زمینی مانند این دستور نخود سوخاری را امتحان کنید!
نخود برشته حاوی مقادیر زیادی پروتئین، فیبر، ویتامین های گروه B و عناصر کمیاب مانند اسید فولیک، آهن، منگنز، منیزیم، مس و روی است.
به دلیل داشتن شاخص گلیسمی پایین، برای بیماران دیابتی نیز مناسب هستند. به ویژه گیاهخواران و وگان ها به دلیل محتوای پروتئین بالا و تامین آهن و کلسیم از حبوبات سالم سود می برند.
آخرین اما نه کم اهمیت، نخود همه کاره با این واقعیت است که آنها را می توان به روش های مختلف تهیه کرد.
میان وعده نخودی خود را درست کنید با نخود سوخاری، نه تنها میان وعده سالم تر می خورید، بلکه دوستان خود را با یک میان وعده غیرمعمول و خوشمزه شگفت زده می کنید.
تنها چیزی که نیاز دارید این است: 400 تا 500 گرم نخود پخته و آبکش شده (حدود 2 قوطی یا شیشه) 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون پودر پاپریکا، پودر سیر یا سایر گیاهان و ادویه جات ترشی جات به مزه نمک نکته: نگهداری از نخود آسان و ارزان است.
این باعث صرفه جویی در ضایعات بسته بندی در طولانی مدت می شود. تفت دادن نخود بسیار آسان است: نخود را خشک کنید و در ظرفی درب دار قرار دهید.
روغن زیتون، نمک و ادویه جات را اضافه کنید. درب را گذاشته و به شدت تکان دهید تا نخودها به طور یکنواخت مرینیت شوند. البته به جای آن می توانید مواد را به خوبی در ظرفی هم بزنید.
نخودها را به طور مساوی روی سینی فر پوشانده شده با کاغذ مخصوص فر پهن کنید و در فر با حرارت 200 درجه (حرارت بالا/پایین) حدود 30 تا 45 دقیقه بپزید. اگر نخود هنوز کمی خیس بود، ممکن است مدت بیشتری طول بکشد.
چک کنید و گهگاه بچرخانید تا نخود خیلی قهوه ای نشود. اگر به طور یکنواخت قهوه ای و ترد شدند، میان وعده آماده است. می توانید نخود سوخاری را بلافاصله به صورت تازه سرو کنید یا بگذارید خنک شود و در لیوان ها پر شود.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.